العدد 144 - 15/3/2009

ـ

ـ

ـ

 

 

عزيزتي فتاة المستقبل

مرت قبل أيام ذكرى عطرة، عبقت الكون والدنيا بشذاها الحلو، إنها ذكرى المولد النبوي الشريف.

ذكرى قيّمة يجب ألا تمرّ مروراً عابراً، بل نقف عندها نستذكر الماضي والحاضر، حتى نستفيد منها ونُفيد غيرنا، ونتلمّس مواطن محبتنا لرسول الله حتى نتأكد من صدق محبتنا له صلى الله عليه وسلم:

- هل نطيع رسول الله صلى الله عليه وسلم طاعة تامة، أم نطيعه في بعض المواقف، ولا نطيعه في مواقف أخرى.

- هل نتخلّق بأخلاق الحبيب المصطفى، أو نحاول أن نتخلق بها.

- إذا ذُكر رسولنا العظيم صلى الله عليه وسلم، هل نصلي عليه أم ننسى، ونحتاج من يذكرنا بها؟

- ألا يظل لساننا يلهج بالصلاة على قدوتنا وحبيبنا المصطفى صلى الله عليه وسلم؟

-  إذا ذُكر رسولنا العظيم صلى الله عليه وسلم، هل نشعر بالشوق له واللهفة للقياه؟

- ونتأدّب عند ذكره، فلا نكون على معصية والرسول يُذكر بين أيدينا، كأن نسمع أغنية فاحشة، أو نشاهد فيلماً خليعاً، أو غير ذلك مما يُغضب حبيبنا المصطفى صلى الله عليه وسلم.

- أنحمد الله على نعمة الإسلام؟ ونمتنّ لرسول الله صلى الله عليه وسلم بهذه النعمة التي أدّاها إلينا بكل أمانة، ونشعر بفضله العظيم علينا.

- أنغضب عندما نسمع الإهانات من بعض الغوغاء تُكال لحبيبنا المصطفى صلى الله عليه وسلم؟ ونقاطع من مسّ حضرته الشريفة بأي أذى؟

- أندافع عن آل البيت والصحب الكرام؟ ونُبغض كل من أبغضهم، أو مسّهم بسوء، ونقتدي بهديهم كما أمرنا المصطفى صلى الله عليه وسلم.

- أنتعرف على السيرة النبوية الشريفة؟ ونقرأها بتمعّن حتى نستفيد منها.

- أنشعر أننا نحبه أكثر من أنفسنا وأهلينا والناس أجمعين؟

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ كي تتناوليه مع أفراد أسرتك، وأنت تقرئين لهم باباً من السيرة النبوية العطرة:

 

المعكرونة بالدجاج وصلصة الباشاميل

المقادير:

- كيلو من الدجاج المسحب الخالي من العظم، والمقطع قطعاً صغيرة.

- علبة من الفطر المقطع.

- نصف كيلو من الجبنة (أي نوع تفضلينه موزاريلا أو غيرها).

- نصف كيلو من المعكرونة المسلوقة.

- نصف علبة من الذرة.

- ملح وبهار أبيض.

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة، وقليل من الزيت لقلي الدجاج.

مقادير الباشاميل:

- مكعب من مرق الدجاج.

- ملعقة كبيرة من الزبدة.

- قليل من الملح والبهار الأبيض.

- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.

- سبع ملاق كبيرة من بودرة الحليب.

- أربع ملاعق من الطحين.

- أربع أكواب ونصف من الماء.

طريقة تحضير الباشاميل:

- ضعي كل مقادير الباشاميل ما عدا الجبنة، في وعاء واخلطيها جيداً.

- ضعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر، وعندما يتخثر الخليط ويصبح سميكاً قليلاً، نضيف إليه الجبنة ونحركه جيداً.

الطريقة:

- اقلي الدجاج بالزبدة والزيت مضافاً إليه الملح والبهار.

- عندما يقترب الدجاج من النضج أضيفي إليه الذرة والفطر، وقلبيهما جيداً.

- نأتي بصينية البايركس، ونضع فيها المعكرونة المسلوقة وفوقها قطع الدجاج، ومن ثم نضع فوقها الباشاميل.

- ثم نفرش الجبنة على سطحها.

نضع الصينية في الفرن، حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.

وصحتين وعافية.




 

 

أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح ©  2009