العدد 152 - 15/7/2009

ـ

ـ

ـ

 

 

عزيزتي فتاة المستقبل

سيكون حديثي اليوم عزيزتي عن الطموح إلى معالي الأمور، والبعد عن سفاسفها.

فقد طلب الرسول الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم أن نسأل الله تعالى الفردوس الأعلى من الجنة، وليس عتبات الجنة كما كان يسأل أحد الصحابة ربه.

وهذا يعلمنا أن الإنسان لا يعيش دون أمل أو طموح، لأن هذا ما يميزنا عن الحيوانات التي تعيش لتأكل وتشرب وتنام فقط.

وقد قال علي بن أبي طالب رضي الله عنه : (ما رام امرؤ شيئاً إلا وصله ، أو ما دونه).

أي أن الإنسان إذا أراد شيئاً لابد أن يصل إليه، والأمل يراوده دائماً كي يحقق ما يصبو إليه.

وإذا ما تمعنّا في ثمرات الطموح لرأيناها كثيرة نافعة يحتاجها كل فرد منا، ألا وهي:

- نظفر بمعالي الأمور ونبتعد عن الدنو والصغائر.

- بفضل الطموح تتذلل الصعوبات، ونرى المستحيل سهلاً.

- وكذلك نشعر بالسعادة والأمل الجميل، لأن الأمل والعمل يقضيان على أوقات الفراغ المملة.

- ويبعثان على الحيوية والنشاط، كالرياضة الجسدية.

- وبالأمل والطموح نستشرف المستقبل الجميل الواعد، فنسعى إليه بكل ما أوتينا من قوة.

- وبذلك نرتفع في عيون الآخرين ونكسب احترامهم وتقديرهم.

فليكن عزيزتي هدفنا في هذه العطلة الصيفية هدفاً سامياً، كأن نحفظ بعض سور من القرآن، أو نعلم الصغار من حولنا بعض سور القرآن، فنكسب الأجر ويكون ذخراً لنا في الآخرة، أو ما هنالك من أعمال خير نبتغي فيها وجه الله تعالى، ومرضاة أنفسنا، وتقدير الآخرين لنا.

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ، لتتناوليه مع أسرتك أو مع قريبات لك:

المكوّنات

- حبة متوسطة الحجم من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

- حبتان متوسطتا الحجم من الكوسا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

- حبتان متوسطتا الحجم من الجزر المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم

- أربع قطع من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

- نصف ملعقة صغيرة من الحبق المجفف

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

- خمس أكواب من الحليب الخالي من الدسم

- صلصة البشاميل المكونة من ملعقتي طحين مع ملعقة من السمنة، نقليهما على النار الخفيفة، ثم نضيف كأس حليب وبيضة، ونخلطه جيداً حتى تصبح الصلصة سميكة.

- ربع كوب من جبنة البرميزان المبشورة 

طريقة التحضير

- تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء حتى تنضج جيداً،ً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.

- يُسلق الدجاج ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.

- يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.

- توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.

- تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.

- تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.

وصحتين وعافية.




 

 

أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح ©  2009