العدد 163 - 1/1/2010

ـ

ـ

ـ

 

 

عزيزتي فتاة المستقبل

العام الميلادي 2010 قد أهلّ مع قدوم الامتحانات.

والناس في الشوارع يحتفلون وكأنهم في عرس جماعي، ولو سألت أحدهم ماذا أنجزت في العام المنصرم، لرفع حاجبيه دهشة من هذا السؤال، لأنه يريد أن يحتفل فقط دون الرجوع إلى تذكر ما مضى من عمره، لأنه يعتبر ما مضى قد مضى وانتهى، وهذا صحيح..

ولكن علينا دراسة كل موقف مرّ بنا، ونزنه بميزان العدل، فإن كان هذا الموقف يضيف إلى حياتنا وديننا شيئاً جميلاً ، كررنا هذا الموقف وإلا فلا نعيد هذا الموقف مرة أخرى مهما كانت الأسباب.

والامتحانات قد أقبلت، ولا بد لنا من وضع خطة منهجية صحيحة نسير عليها، حتى نحصل على النجاح الذي نتمناه.

- نحدد هدفاً بعينه، فهناك الكثير من الناس يكون هدفهم النجاح فقط، ولكن إذا حددنا هدفنا بأن يكون نجاحنا متميزاً متفوقاً، أي أن يكون هدفنا محدداً، وليس عمومياً شاملاً، حتى لا نضيع ويضيع هدفنا.

- نركز على هذا الهدف وخاصة أيام الامتحانات، ولنكتب ورقة ونعلقها أمامنا، وفيها:

"النجاح هو طريق السعادة"

- لنطرد الأفكار السلبية عن عقولنا، فكم من طالب علم توقف في منتصف الطريق لأن فكرة الفشل مسيطرة على تفكيره،

- ولنرحب بكل فكرة إيجابية تساعدنا على تحقيق هدفنا.

- ونرحب بكل شخص يعيننا على إنجاز ما بدأناه.

- ولنثق بقدراتنا وطاقاتنا، لأن الثقة بالنفس والنجاح صنوانان متلازمان، فحيثما كانت الثقة بالنفس كان النجاح حليفنا.

ولنضع نصب أعيننا أن ما نركز تفكيرنا عليه يصبح حقيقة واقعة

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ السهل التحضير كي تصنعيه في أوقات استراحتك من عناء الامتحانات.

 


مكوّنات للعجينة:

- ثلاث بيضات

- كوبان ونصف من الزبدة غير المملحة

- كوب من السكر الناعم

- 6 أكواب من الطحين العادي

- 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

- ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض

للحشوة:

- علبة حليب مكثف ومحلى

- كوبان من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة إلى أجزاء

- ملعقة طعام من السكر البودرة للرش

لتحضير الحشوة:

- يوضع الحليب المكثف المحلّى والشوكولاتة في قدرٍ ويُحرّك المزيج بشكلٍ مستمرٍّ على نارٍ خفيفةٍ إلى أن تذوب الشوكولاتة

- ثم نضع الصلصة جانباً في مكان معتدل الحرارة كي تبرد.

طريقة التحضير

- تُمزج الزبدة الطريّة مع السكر في وعاءٍ بواسطة اليد إلى أنّ تتوزّع المكوّنات جيّداً

- ثم تُضاف إليها البيضة تلو الأخرى مع المزج المستمر.

- يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو وبرش الحامض لتشكيل العجينة

- ثم تُرص العجينة في وعاءٍ وتُدلّك بخفّةٍ مع الضغط بواسطة اليدين إلى أن تصبح مرنة. تُغطّى العجينة وتُبرّد لمدّة نصف ساعة.

- تُرش العجينة بالطحين، ثم نرقّها بواسطة الشوبك للحصول على سماكة 3 ملم.

- تُقطّع أشكال مختلفة بواسطة آلة تقطيع البسكويت وتُوزع على مسافة 1 سم الواحدة من الأخرى على أوراق الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة ثم تُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو إلى أن تصبح شديدة.

- نبرّد قطع البيتي فور.

- تُسكب الحشوة فوق نصف كميّة البيتي فور وتُغطّى بنصف الكميّة المتبقيّة.

- يُرش البيتي فور بالسكر البودرة ويُقدّم.

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2009