العدد 184 - 15/11/2010

ـ

ـ

ـ

 

 

عزيزتي فتاة المستقبل

كل عام أنتم والأمة الإسلامية بألف خير

غداً العيد والعالم سعيد

يا ليت كل أيامنا عيد..

حتى نتزاور ونتهادى ونتحابب ونسأل عن بعضنا البعض..

فالعيد فرصة رائعة لصلة الأرحام، والسؤال عنهم، ومساعدتهم مادياً دون أن نجرح شعورهم، بأن نعطي صغارهم المال على شكل عيديات حتى نساعدهم على قضاء حوائجهم.

والخروج إلى المنتزهات والحدائق العامة مع الأهل والأحباب، حتى نغيّر من روتين الحياة الذي نعيشه.

ولكن علينا أن نبتعد عن بعض الأمور التي يقع فيها كثير من الناس:

- صيام يوم العيد.

- التهاون في ترك صلاة العيد.

- اختلاط النساء والرجال في الحدائق العامة والمتنزهات، وهن متبرجات متطيبات متزينات.

- التكلف والإسراف في شراء الملابس والأضحية.

- زيارة القبور وخاصة النساء.

- حضور الحفلات الغنائية المختلطة.

- التشبه بما يفعله الكفار في أعيادهم.

- زيارة الأصدقاء وكسب ودّهم، وترك زيارة الأرحام وخاصة الفقراء منهم، وكأن الفقر صار عيباً كبيراً، ويجب الابتعاد عن كل فقير.

ما أجمل تهنئة العيد حيث نقول:

"تقبل الله منا ومنك" أو "تقبل الله الطاعات" فيردّ السامع: "منا ومنك".

ثم يقول: "كل عام وأنت بخير" فيردّ السامع: "وأنت بخير".

فكل عمل نقوم به مرتبط بطاعة الله، حتى أعيادنا وأفراحنا، فكل عمل لا تكون فيه طاعة لله عمل ناقص لا فائدة منه.

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ:

 

المقادير:

- دجاج مفروم

- قليل من الكزبرة الخضراء

- ثوم

- بيضة مخفوقة

ملعقتا بقسماط كبيرتان (قرشلة)

- ملعقة صغيرة خردل او ماسترد إن رغبت بها.

- ملح وفلفل وبهار

- ورق فويل أو ألمنيوم أو قصدير

 الطريقة:

طريقة عمل رول الدجاج المفروم

- ملعقة كبيرة من الدجاج ونمزجها مع الكزبرة و الملح و البهار وملعقة بيض، ونجعلها حشوة للدجاج.

- ثم يعجن الدجاج الباقي مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل و تمدها على ورق فويل (القصدير)

- يدهن الدجاج بمعلقة زبدة ثم نضع الحشو في الداخل.

- نلف الدجاج على شكل رول، ثم نغلق أطرافها.

- نضع رول الدجاج المفروم في صينية مع كوب ماء

- ندخل رول الدجاج المفروم الفرن مدة 20 دقيقة

- ويقدم رول الدجاج المفروم بعد أن تبرد، حتى نستطيع تقطيع الشرائح.

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2010                    

www.al-fateh.net