العدد 216 - 15/3/2012

ـ

ـ

ـ

 

 

عزيزتي فتاة المستقبل

 

تتصف بعض النساء بالثرثرة وكثرة الكلام، وهذه صفة ذميمة، لأنها تجرّ المشاكل والتعب للمرأة الثرثارة..

وعلينا منذ الآن تغيير هذه الصفة عن النساء، بأن نبدأ بأنفسنا، وأن نقنع صديقاتنا بفوائد الصمت والبعد عن القيل والقال، فمن فوائد الصمت:

- لا نضطر للاعتذار للآخرين، فكثرة الكلام توقع الشخص بالغلط دون قصد منه..

- نستر عيوبنا وجهلنا، فعندما يتكلم الإنسان تظهر مدى ثقافته وفهمه للحياة..

- يهابنا الناس أكثر عندما لا نتحدث إلا القليل من الكلام، فللصمت هيبة عظيمة..

- وعندما يهابنا الناس، سنفرض احترامنا عليهم.

- وبذلك نكون قد حصنّا أنفسنا من تدخّل الناس بحياتنا.

- والصمت أيضاً زينة من غير تزيّن..

- والصمت يرغم من أمامك على البوح بما داخله، فيقول أكثر مما يريد قوله..

- وأيضاً من خلال الصمت ستسيطرين على تفكير من حولك، لأنهم سيحللون صمتك هذا، وسيتوقعون أنك تتفهمين الواقع أكثر منهم..

- والصمت يفتح أبواباً واسعة للتفكير العميق والتأمل والتركيز..

- والصمت يعلمنا حسن الاستماع الذي تفتقده الكثير من النساء..

- والصمت يرغم من يستفزك على السكوت والانسحاب بهدوء، لأن الصمت أبلغ من الكلام..

 

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق الجميل، اصنعيه بصمت، حتى يصبح طبقاً مميزاً:

 

- كيلو كوسا

- مكعب ماجي

- ماء لسلق الكوسا

- خمس ملاعق زيت

- نصف كيلو لحم مفروم

- بصله كبيره مقطعه قطه صغيره

- ملح - فلفل- بهارات مشكله مطحونة

- فلفل حلو مقطع مكعبات

- ملعقة كزبره مفرومة

لعمل الباشميل:

- أربع ملاعق زبده أو زيت نباتي

- أربع ملاعق طحين

- كوبان من الحليب السائل

- مكعب ماجي

- فلفل

- بيضة

- جبنة الموزريلا

- تقطع الكوسا إلى نصفين ثم يفرغ وسطها، بعد ذلك توضع في وعاء مع الماء والماجي وملعقتان من الزيت على النار، وتترك حتى تستوي نصف استواء، ثم تصفى وتترك جانباً.

- نقلي البصل بباقي الزيت حتى يحمر، ثم يضاف إليه الفلفل الحلو والبهارات ثم اللحم المفروم والملح ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم .

- ثم نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع الزبدة على النار ومن ثم الطحين مع التحريك المستمر ثم يضاف الحليب والبيضة والماجي والفلفل، ويترك على النار حتى يثخن قوامه.

- ثم تصف الكوسا في صينية بايركس وتحشى باللحم، ثم تغطى بالبشاميل،

- وتدخل الفرن حتى تستوي قليلاً، ثم ننثر عليها قليل من جبنة الموزريلا.

وصحتين وعافية..




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2012                    

www.al-fateh.net