العدد 237 - 01/02/2013

ـ

ـ

ـ

 

عزيزتي فتاة المستقبل

 

إنها ذكرى مولد الرحمة المهداة إلى البشرية جمعاء، حبيبنا المصطفى صلى الله عليه وسلم، وعلينا ونحن نحتفل بهذه الذكرى العطرة أن نراجع أنفسنا وتصرفاتنا وعباداتنا، وأن نتخيل حبيبنا المصطفى صلى الله عليه وسلم وهو معنا وبيننا:

- فكيف سيكون اللقاء به؟

- هل سنكون على ما يحبه الحبيب المصطفى ويرضاه؟

- وهل نعرف معظم أقواله وأفعاله، فنقتدي بها؟

- وهل نعرف سيرته العطرة مع الصحابة الأجلاء؟

- وهل ندافع عنه ولا نرضى بكلمة سوء تُقال في حقه، ولا حتى همسة؟

- وهل نتخلّق بأخلاقه العالية، ونقول للعالم أجمع أنا أسيرعلى نهج سيد الخلق محمد صلى الله عليه وسلم؟

- وهل أفخر بديني وبرسولي أمام العالم؟ وأقول أنا على دين محمد ولن أحيد عنه أبداً..

- وهل نحبّه أكثر من حبنا لأنفسنا ولأهلينا ولأموالنا؟

- وهل نسعى لنشر سيرته العطرة بين المسلمين وغير المسلمين، حتى يعرف الجميع مكانته الجليلة وأخلاقه الرفيعة.

 

والآن عزيزتي إليك هذه الطريقة الجديدة للكبسة، فهي مجربة ولذيذة:

 

"خلطة الدجاج" :

"المقادير لدجاجة واحدة"

- بصلة كبيرة

- ملعقة كبيرة لبن زبادي

- ملعقة كبيرة صلصة بندورة

- ملعقة كبيرة ملح

- ملعقة كبيرة خلّ

- ملعقة كبيرة كزبرة

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقة كبيرة كاري أو بهار كبسة

- ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم

- ملعقة صغيرة هيل

- ملعقة صغيرة زنجبيل

- ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ربع ملعقة صغيرة كمون

- أعواد قرفة صحيح

- تخلط المقادير السابقة جميعاً على الخلاط.

- تتبّل الدجاجة بالخلطة وتبقى - على الأقل- ساعتين.

- نضيف للصينية بعض الماء " نصف كوب" تقريباً.

- يوضع الدجاج في الفرن لمدة ساعة ، وقبل إطفاء النار عليها بربع ساعة تؤخذ المرقة منها وتضاف إلى الأرز المنقوع ويُطبخ بها الأرز..

- نسكبها في الصدر ونضع فوقها قطع الدجاج المحمر، وبعض القلوبات المقلية، ويقدم إلى جانبها سلطة الخضار.

وصحتين وعافية..




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2012                    

www.al-fateh.net