العدد 248 - 15/07/2013

ـ

ـ

ـ

 

عزيزتي فتاة المستقبل

 

كل رمضان أنتِ ومن تحبين بألف خير..

أتمنى ألا تكوني ممن أعدّ لرمضان من طعام متنوع، وشراب مختلف ألوانه، ومائدة تسرّ الناظرين، وقد نسوا أن يعدّوا عدّتهم لهذا الضيف الكريم، من ذكر وصدقة وقيام وسجود..

لابأس من تنويع الطعام والشراب ولكن دون إسراف، لأن لشهر الصيام حرمة عظيمة، ومكانة عالية عند الله سبحانه وتعالى، فلا يليق بهذا الضيف الكريم إلا الإكرام والتهليل والترحيب به على أكمل وجه، ما رأيك أن تجمعي أفراد عائلتك أو صديقاتك كي تقوموا بما يلي:

- أن تتفقوا على مقاطعة المسلسلات التلفزيونية والبرامج الرمضانية الهدّامة للأخلاق والقيم.

- ابحثوا في الكتب أو في النت عن فوائد الصيام الصحية، ولتجعلوا سهرتكم في الحديث عن هذا الباب.

- وفي سهرة أخرى تحدثوا عن فوائد الصيام النفسية، وفي أخرى عن فوائده الاجتماعية والاقتصادية وحتى السياسية..

- وجميل أن تجتمع العائلة على برنامج ثقافي أو كوميدي هادف، كي تروّحوا عن أنفسكم قليلاً من عناء الصيام الطويل في وقت حار جداً.

- واتفقي معهم على وضع صندوق الصدقات في أماكن مختلفة، وكلما اشتهيتم طعاماً مثلاً لا تشتروه، بل ضعوا ثمنه في هذا الصندوق، كي تتبرعوا به إلى الفقراء والمساكين والمشردين والمهجّرين وما أكثرهم في هذه الأيام العصيبة.

- وابحثوا في النت عن قصة مسجد في تركيا اسمه "كأنني أكلت" كي تتوضح لكم قيمة الصدقة..

- واجعلوا قراءة القرآن النصيب الأكبر من سهراتكم.. وحبذا لو كانت قراءة القرآن بتروٍّ وتفكر وقراءة التفسير الذي على الهامش، كي تكون قراءة واعية لمعاني القرآن.

- وصلاة التهجد لها طعم خاص لا يشعر به إلا من تذوقه، فكوني وعائلتك من الذوّاقين لصلاة التهجد الرائعة.

 

والآن عزيزتي إليك هذه الحلوى اللذيذة بعد إفطار هنيء بإذن الله:

 

- نصف كيلو طحين، إذا أردت أن تكون لقمة القاضي مقرمشة أضيفي إلى الطحين ملعقة نشا صغيرة، مع ذرة ملح.

- ملعقة خميرة متوسطة، مع ملعقة كبيرة من السكر نضعهما في قليل من الماء الدافئ ونغطي الوعاء.

- قطر

- بعد أن تتخمر الخميرة نضعها فوق الطحين، ونضع فوقها قليلاً من الماء الدافئ، ونعجنها حتى تصبح لينة شبه سائلة.

- نتركها كي تختمر مدة ساعة.

- ثم نقلبها بالملعقة بسرعة حتى يهبط العجين ونتركها ساعة أخرى.

- نحمي الزيت الغزير.

- نغرف من هذه العجينة بملعقة صغيرة، ونرميها في الزيت الحار، ثم نخفّض درجة حرارة النار ونقلّبها باستمرار مدة عشر دقائق، حتى يصبح لونها ذهبياً.

- ثم نضعها على ورق نشّاف كي يمتصّ الزيت الزائد.

- ثم نضعها في القطر أو نرشّ عليها السكر المطحون أو شوكولاتة ذائبة.

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2012                    

www.al-fateh.net