العدد 250 - 15/08/2013

ـ

ـ

ـ

 

عزيزتي فتاة المستقبل

 

وقد سعدت عزيزتي بهذا العيد مع أهلك وأحبابك وصديقاتك، وقضيتِ أجمل الأوقات معهم..

ولكن يا عزيزتي لا تنسي الدروس الرائعة التي استفدتها من خلال شهر رمضان المبارك.

فقد تعلمت الصبر والأمانة والنظام وترتيب الأولويات.

وتذكرت الفقير والمسكين وابن السبيل..

وقرأت القرآن، وأديت النوافل، وقدمت الصدقات عن طيب خاطر..

وابتعدت عن مجالس اللغو والغيبة والنميمة..

وتقربت من الفقراء أكثر فأكثر، حتى أدركت معاناتهم وتعبهم وجوعهم..

ووصلت من له صلة رحم عندك أو قرابة..

وواظبت على صلاة الضحى في كل يوم..

فمن الجميل أن تستمري على هذه الطاعات الجميلة الرائعة..

والأجمل أن تجددي النية في كل يوم، كي تبقى صلتك بالله تعالى مستمرة..

وأن تجددي التوبة عن كل إثم أو ذنب تقومين به..

وأن تحافظي على قراءة القرآن يومياً، ولو صفحة واحدة..

وأن يلهج لسانك دائماً بذكر الله والتسبيح والتهليل والتكبير..

وتذكري صوم الأيام الستة من شوال، حتى تكونين ممن يصومون الدهر بإذن الله.

وليكن شعارك:

أنا لا أعبد رمضان، بل أعبد ربّ رمضان..

 

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ أتمنى أن ينال إعجابك:

 

- كيلو كوسا

- مكعب ماجي

- ماء لسلق الكوسا

- خمس ملاعق زيت

- نصف كيلو لحم مفروم

- بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة

- ملح - فلفل- بهارات مشكلة مطحونة

- فلفل بارد مقطع مكعبات

- ملعقة كزبرة مفرومة

لعمل الباشميل:

- أربع ملاعق زبدة أو زيت نباتي

- أربع ملاعق دقيق

- كوب حليب سائل

- مكعب ماجي

- فلفل

- بيضة

- جبنة الموزريلا

- تقطع حبة الكوسا إلى نصفين

- ثم يفرغ وسطها

- بعد ذلك توضع في قدر من الماء والماجي وملعقتي زيت على النار، وتترك حتى تستوي نصف استواء، ثم تصفى وتترك جانباً.

- يحمر البصل بباقي الزيت، ثم يضاف إليه الفلفل البارد والبهارات، ثم اللحم المفروم والملح، ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم .

- ثم نقوم بعمل البشاميل، وذلك بوضع الزبدة على النار، ومن ثم الدقيق مع التحريك المستمر، ثم يضاف الحليب والبيضة والماجي والفلفل، ويترك على النار حتى يثخن قوامه.

- ثم تصف الكوسا في صينية بايركس، وتملأ باللحم، ثم تغطى بالبشاميل، وينثر عليها قليل من جبنة الموزريلا، وتدخل الفرن حتى تستوي، ثم تحمر من فوق ثم تقدم.

وصحتين وعافية..




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2012                    

www.al-fateh.net