العدد 268 - 15/05/2014

ـ

ـ

ـ

 

عزيزتي فتاة المستقبل

 

التعرض لمواقف محرجة يحرجنا كثيراً ويشعرنا بالخجل ممن حولنا..

فيحمرّ وجهنا، وتتسارع دقات قلبنا، ونشعر بالارتباك وفقدان التوازن..

ولكن مع مرور الوقت يتعوّد الإنسان على مثل هذه المواقف وطريقة التعامل معها دون الشعور بالحرج والخجل، فمثلاً إذا انسكب العصير على ملابسك:

- عليك أولاً إقناع نفسك أن ما تتعرّضين له من مواقف محرجة، قد تعرّض له معظم الأشخاص، وفي مختلف الظروف والأزمان..

- خذي نفساً عميقاً، وكرريه مرات ومرات، حتى يزول عنك التوتّر والإحراج..

- ابتسمي ابتسامة عريضة، وأنت تهزّين كتفيك سخرية من هذا الموقف، قبل أن يسخر منك الآخرون، أي كوني أنت المبادرة في السخرية من نفسك، كي لا تعطي لأحد فرصة السخرية منك.

- وإذا سخر أحدهم منك، فلا تكترثي له بل أشعريه بإهمالك لتعليقاته لك، ولا تنظري إليه أبداً..

- امسحي العصير بهدوء حتى لا تجذبي أنظار الناس إليك، بحيث يكفي أنك جلبت نظر بعضهم فقط وليس كلهم..

- لا تنظري إلى عيون من حولك، بل انظري إلى مكان بعيد عن نظراتهم، كي تخففي التوتر عندك، ولكي تشتتي نظرات الناس إليك..

- ثم قومي من مكانك واذهبي إلى الحمام كي تنظفي ملابسك، ولكي تجدي فرصة للاسترخاء والهدوء.

- حاولي التخلص من الحساسية الزائدة عندك، لأن الحساسية المفرطة ستجلب لك القلق المستمر من أي خطأ ستقعين فيه أو أي موقف ستمرّين به، لأن المواقف المحرجة ستتكرر دائماً شئنا أم أبينا..

 

والآن حان وقت طبق اليوم:

حراق إصبعه بعجينه اللزانيا

- كوب عدس بني

- خمس شرائح من عجينه اللزانيا

- بصل جوانح

- ثوم مفروم

- كزبرة مفرومة ناعم

- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

- ملعقة طعام دبس رمان

- كمون بهارات فلفل

- خبز عربي مقطع ومقلي

- يغسل العدس ثم يغمر بالماء ويترك على النار حتى يغلي

- نقلب البصل الجوانح بالزيت حتى يحمر

- ندق الثوم ونقلبه على النار مع ضمة الكزبرة حتى تذبل

- نسلق رقائق اللزانيا ونصفيها ونقطعها قطع رفيعة

- عند نضج العدس نضع فوقه اللزانيا ونغليها على النار حتى تتسبك مع بعض

- نضعها بصحن التقديم ونضع البصل ثم الكزبرة ثم الخبز المقلي وتقدم

وصحتين وعافية..




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2014                    

www.al-fateh.net