العدد 270 - 15/06/2014

ـ

ـ

ـ

 

عزيزتي فتاة المستقبل

 

ما أحلى العطلة الصيفية وما أحلى لياليها، في كل يوم سهرة جميلة مع الأسرة أو الصديقات أو القريبات، ولكن كثيراً ما نصادف بعض الصعوبات في التعامل مع الأحباب، لذا كم هو جميل معرفة أفضل الوسائل التي تقرّبنا ممن نحب، فمن هذه الوسائل:

- الابتسامة اللطيفة أقصر طريق لقلوب من نحب.

- اللطف ولين الكلام يوصلنا لقلب من نحب بسهولة.

- الجدال يفسد العلاقات الاجتماعية ويدمّرها، فحذار من الجدال حذارِ.

- اصنعي صنفاً جديداً من الطعام، وادعي له من تحبينه.

- وإذا دُعيت إلى وليمة فاذهبي ولا تتردّدي، فكما تحبين أن يأتي الناس إليك، كذلك الناس تحب أن تُلبّى دعوتهم.

- كوني نشيطة وإياك والكسل، فإذا دُعيت إلى وليمة فساعدي صاحبة البيت في إعداد الطعام وغسل الأطباق.

- إياك والتقليل من نكهة الطعام الذي تتناولينه أو التعييب عليه.

- أو الاستهزاء بأي شخص كان، كأن يكون الاستهزاء بطريقة ملبسه أو طريقة كلامه أو غيرهما.

- الغضب وسرعة الانفعال من أكثر أسباب نفور الناس منّا.

- مشاركة الناس أفراحهم وأحزانهم لها أكبر الأثر في كسب قلوب من تحبين.

- أما التكبّر والاستعلاء على الناس فهو من أكبر معاول هدم العلاقات الطيبة بين الناس.

 

والآن عزيزتي إليك هذه الكيكة اللذيذة:

الكيكة الاسفنجية خالية من الدسم

= كوب ونصف دقيق

= ستّ بيضات

= قليل من الفانيليا

= ملعقة بيكنج بودر

= ربع فنجان حليب

= ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم

= ذرة ملح

- قبل البدء بالعمل نحمّي الفرن

- ينخل الدقيق جيداً لتخليل الهواء وللتاكد من عدم وجود أي تكتلات

- نأخذ البيض ونفصل الصفار عن البياض

- يضرب البياض جيداً مع الفانيليا وذرة الملح الصغيرة

- وفي وعاء اخر يضرب صفار البيض مع السكر جيداً ونضيف الدقيق بالتدريج

- عندما يتجانس الدقيق والصفار مع السكر نضيف البياض بالملعقة

- نقلب بهدوء وفي اتجاه واحد، ولا نزيد في التقليب حتى لا يهبط

- تدهن صينية مستديرة بالزيت ونرشّ عليها الدقيق ويصب عليها الخليط

- نضع الصينية في الفرن الحامي، ولا نفتح باب الفرن إلا حين تعلو الكيكة الاسفنجية، وحينها نخفّض قليلاً من الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً.

- نخرجها من الفرن وتقلب على السلك وتترك بعيداً عن الهواء

- تقطع بالعرض وتحشى بكريمة أو شوكولاتة أو بعض الفاكهة

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2014                    

www.al-fateh.net