العدد 286 - 15/02/2015

ـ

ـ

ـ

 

 

كثيراً ما نسمع من آبائنا وأمهاتنا وأجدادنا أن:

" بالشكر تدوم النعم "..

فلو أن كل فتاة وضعت نصب عينيها هذا الكلام، وشكرت خالقها على نعمه التي لا تُعدّ ولا تُحصى، لكانت راضية بدوام النعم عليها..

ولو أن كل فتاة شكرت والديها وكل من أحبّها ووقف معها في السرّاء والضرّاء، لوجدت من يشكرها على كل معروف تقوم به..

ولو أن كل فتاة نظرت إلى من حولها، ورأت الملايين من الناس ممن لا يجد مأوى ولا طعاماً ولا شراباً، والأمراض الخطيرة تسري في أجسادهم، والأهم من ذلك أنهم لا يشعرون بالأمن والأمان، ويلتحفون السماء ويفترشون الأرض، والجوع والعطش يقرصهم قرصاً.. لحمدت الله تعالى على ما أنعم الله عليها وعلى أهلها

لو أن كل فتاة نظرت إلى الحياة نظرة جديدة، ملؤها الشكر والحمد لله، لارتاحت نفسها، وأراحت من حولها..

فبعض الفتيات من لا تعجبها حياتها مهما كانت مريحة، إلا وتجد في نفسها غصّة، لأنها تشعر أن السعادة دائماً تكون لغيرها وليس لها..

لنبدأ الحياة وكأننا وُلدنا من جديد، حتى نستمتع بالحياة ونتجاوز ظروفنا الصعبة التي قد نمرّ بها..

 

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ:

الفطيرة التركية

- كأسان من الطحين

- ملعقتان صغيرتان من الخميرة

- ملعقتان صغيرتان من الملح

- ملعقتان صغيرتان من السكر

- كأس من الحليب الدافئ

مقادير الحشوة :

- لحمة مفرومة

- بصلة مفرومة

- ثوم

- فلفل أخضر حلو

- حبة بندورة مفرومة ناعمة

- ملح فلفل هيل مطحون

- جبنة موزريلا

- نضع في ربع فنجان من الماء الدافىء ملعقتين صغيرتين من الخميرة وملعقة صغيرة من السكر ونتركها حتى تتخمر

- نضع الطحين وملعقة السكر والملح في وعاء العجن ثم نضيف الخميرة بعد تخمرها وكأس الحليب الدافئ ونعجنها حتى تتماسك العجينة

- اذا لاحظنا أن العجينة تلتصق باليد نضيف قليلاً من الطحين

- نترك العجينة حتى تتخمر.

- نضع اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبهارات، ثم نضيف البندورة والفلفل ونتركها حتى تنضج

- نقسم العجينة إلى نصفين ونضع النصف الأول في صينية الخبز ونفردها

- ثم نقوم بإضافة خليط اللحمة فوق العجين ثم نرش كمية من جبنة الموزريلا فوق اللحمة.

- ثم نمدّ النصف الثاني من العجينة فوق اللحمة، ونضغط على الأطراف حتى تتماسك.

=ندهن سطح العجينة بقليل من الزيت ثم نرشّ جبنة الموزريلا على الوجه مع قليل من حبة البركة أو السمسم

- نخبز الفطيرة على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.

وصحتين وعافية..




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2015                    

www.al-fateh.net