العدد 302 - 15/10/2015

ـ

ـ

ـ

 

كل عام الأمة الإسلامية بألف خير

بمناسبة رأس السنة الهجرية.

فهاهو عام مضى وجاء عام جديد.

ولّى العام الماضي بكل أفراحه وأتراحه، وجاء عام جديد يحمل كل جديد وجميل.

إذن لابد لنا من وقفة صدق مع أنفسنا، نتذكر ما مرّ بنا من مواقف، حتى نستفيد منها سواء كانت مواقف جميلة أو سيئة.

ولنتذكر دائماً أن:

- الانشغال بالدنيا، أي أن نعيش لنأكل أطايب الطعام والشراب، وأن نلبس أزهى الملابس على أن تكون من نوع "الماركات" الأجنبية كي نتباهى بها أمام الناس.

- وأن نسافر هنا وهناك، وأن نقوم بأمتع الرحلات والمغامرات.

- وأن تنسينا هذه المشاغل عن عباداتنا وصلواتنا، فنصلي صلاة سريعة خاطفة، ونقوم من الصلاة مباشرة إلى أعمالنا، حتى دون أن ندعو الله بعد الصلاة، أو أن نسبّحه ونكبره ونستغفره.

- ولنتذكر أن الذنوب والمعاصي هي التي تبعدنا عن الله، وتوهن أجسادنا وتفكيرنا، فلا نستطيع القيام بأعمال مفيدة لنا في الدنيا والآخرة.

- ولنتذكر أن سهر الليالي أمام التلفاز، لمشاهدة المسلسلات والأغاني الفاحشة والبرامج الهدّامة للقيم والأخلاق، والتي تهدم صحتنا وأخلاقنا وعقيدتنا.

- وهذه الأعمال هي التي تصرفنا عن تطوير أنفسنا وتطوير مهاراتنا، فهناك مهارة القراءة والكتابة والخياطة والتطريز والطبخ والرسم إلى آخر هذه المهارات الجميلة، والتي تحتاج إلى اكتشافها أولاً، ومن ثم تطويرها والتخطيط لها.

- وهذا يتطلب منّا وقتاً كنّا سابقاً نصرفه في ملاحقة أخبار الفن والفنانين، أو آخر صرعات الموضة التي لا ولن تنتهي أبداً.

- ولنبتعد عن التسويف والمماطلة في إنجاز أعمالنا، باختراع حجج واهية، مثلاً ضيق الوقت أو قلّة الإمكانات، أو وجود المحبطين لك وغير المتعاونين معك.

ولنسعَ في هذا العام الجديد إلى العمل بشكل جدي كي نغيّر من عاداتنا السيئة، إلى عادات جميلة بنّاءة.

 

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ كي تصنعيه عند إفطارك في يوم عاشوراء (وهو اليوم العاشر من شهر المحرم)، لأن صوم هذا اليوم الفضيل، يعني شكراً لله تعالى على إنقاذ سيدنا موسى عليه السلام من الغرق، بعد أن لحق به فرعون وجنوده ليقتلوه:

دجاج كنتاكي على الطريقة الصينية

- دجاجة واحدة منزوعة العظم

- ثلاث بيضات

- كاري، وملح

- بقسماط أو كعك مدقوق

- زيت للقلي

- تقطع الدجاجة إلى مكعبات.

- تتبلل قطع الدجاج بالملح والكاري.

- تغمس القطع في البيض ثم في البقسماط.

- يحمى الزيت في مقلاة غزيرة.

- تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار هادئة حتى تاخذ اللون البني الفاتح.

- تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية.

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2015                    

www.al-fateh.net