العدد 305 - 01/12/2015

ـ

ـ

ـ

 

تحدثنا في العدد السابق عن بعض التصرفات الغبية والتي تكون غير مقصودة، التي تصدر منا في بعض الأحيان، مسببة لنا ولغيرنا الإحراج والضيق.

فمثلاً:

- المزاح الخفيف يجلب السعادة والبهجة لك ولغيرك، ولكن إذا زاد المزاح عن حده حينئذ يكون مزاحاً ثقيلاً منفّراً للآخرين، ومحرجاً لنا إذ قد نسمع سخرية واستهزاء من الآخرين بسبب مزاحنا الثقيل هذا.

- تتبّع عيوب الآخرين سيجعل الناس تهرب منا وتخشى اللقاء بنا، فلكل شخص منا عيوبه التي يراها الجميع ولا نراها نحن.

- ابتعدي عن إلقاء الأوامر على غيرك، وإذا أردت ان تطلبي طلباً ما، فاطلبيه بأدب واحترام.

- وقدمي المساعدة للآخرين فتكسبي أجراً من الله تعالى، ومحبة من الناس.

- ولكن يجب أن تكون تقديم المساعدة لشخص قد طلب منك المساعدة، حتى لا تكوني متطفّلة على الآخرين.

- أو إذا رأيت أن مساعدتك للآخرين ليس فيها تطفّل على حياتهم وتدخل في شؤونهم، فقدمي المساعدة عن طيب خاطر.

- امدحي من تلتقين بهم، بكلمات جميلة ودودة، فتبقى كلماتك الجميلة راسخة في أذهان الناس.

- ولكن لا تبالغي كثيراً في المديح، حتى لا يظنوا بك الكذب والتصنّع.

- وتذكري أن الابتسامة هي أقصر الطرق إلى قلوب الناس، فابتسمي تُؤجري.

- وعاملي الناس كما تحبين أن يعاملوك، وقبل أن تنطقي بكلمة تخيلي أن صديقتك هي من تتكلم بهذه الكلمة، فإذا سُررت بها، فهي كلمة جميلة، وإذا غضبت منها فهي كلمة لا يصحّ أن تقوليها للآخرين.

ونكتفي بسرد هذه الأمثلة ولنا لقاء آخر في العدد القادم بإذن الله تعالى.

 

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ:

كنافة بالتوست

- توست طري أبيض منزوع الأطراف

- ربع كوبزبدة مذوّبة

مقادير الحشوة:

- كوبان من الحليب

- ملعقتان كبيرتان من نشاء ذرة

- سكر

- علبة صغيرة منالقشطة

القطر:

- كوبان من السكر

- كوب ماء

- ليمونة معصورة

لتحضير الحشوة:

- ضعي في وعاء النشاء والحليب والسكر وحرّكيها جيداً.

- ضعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

- أطفئي النار ثم أضيفي القشطة وحرّكيها واتركيها جانباً.

عمل الكنافة:

- فتّتي خبز التوست بواسطة الخلاط الكهربائي

- أضيفي الزبدة وافركي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

- مدّي نصف كمية الخبز في صينية وادهني عليها الحشوة.

- غطّي وجه الصينية بالكمية المتبقية من مزيج الخبز.

- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتغيّر

لونها.

- لعمل القطر ضعي السكر والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

- أضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكي ثمّ ارفعي الوعاء عن النار.

- صبّي القطر فوق الكنافة.

- ثم زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش أو أي نوع آخر من المكسرات التي تفضّلينها.

قدّمي الكنافة فاترة

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2015                    

www.al-fateh.net