العدد 317 - 01/06/2016

ـ

ـ

ـ

 

كل عام أنتم والعالم الإسلامي بكل خير وعزة ومنعة..

أيام قليلة ويشرفنا ضيف عزيز علينا، ننتظره في كل عام بلهفة وشوق، ألا وهو شهر رمضان المبارك.

ومن حق هذا الضيف العزيز أن نستقبله أحسن استقبال يليق به، ولن يكون استقباله بما لذّ وطاب من الطعام المتنوع والشراب المبرّد، كما يفعل بعض الناس، بل سيكون استقباله مميزاً محاطاً بالخشوع والتذلل إلى الله تعالى حتى يقبلنا الله ويُدخلنا من باب الريّان إن شاء الله.

لذا عزيزتي من حسن استقبالنا لهذا الضيف العزيز أن :

- نضع خططاً واضحة عن كيفية قضاء هذا الشهر الفضيل، فهو شهر جميل تحلو فيه العبادات، في ليله ونهاره.

- نقرأ القرآن قبل أن يأتي شهر رمضان، فقراءة القرآن في كل الشهور والأيام وليس في رمضان فقط.

- وأن نبدأ من الآن بجمع الصدقات من ملابس وأطعمة وأموال وزكاة.

- وأن نخبر جميع من نعرف كي يخبروا غيرهم عن جمع هذه الصدقات.

- ثم نصنع طروداً جميلة مرتبة، ونضع فيها ما نحبه نحن، فالصدقات يجب أن تكون مما نحبه، وليس مما لا نحتاجه فقط.

- وجميل أن تتعلمي بعض الأطباق اللذيذة، وتقدميها لأفراد أسرتك ولقريباتك وجاراتك، كي يأكلوها عند الإفطار، فتكسبي أجر إطعام صائم.

- وإذا أردت شراء بعض المستلزمات فاشتريها قبل أن يأتي شهر رمضان، حتى لا تضيعي وقتك في الأسواق.

- وألا ننسى الدعاء لإخوة لنا يعانون التشرد واللجوء والفقر والحرمان من أبسط حقوق الإنسان.

- وأن نساعدهم قدر ما نستطيع، فهذا من حقهم علينا، وليس تفضلاً منا.

 

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ أتمنى أن ينال إعجابك:

نيجتس الدجاج

- نصف كيلو شرائح صدور دجاج

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن

- نصف كوب زيت للقلي

- حبتان من البيض

- خمس ملاعق من الطحين

- خمس ملاعق من فتات الخبز (بقسماط)

- ثلاث ملاعق من نشا الذرة

- ملعقة طعام لبن

- ننظف شرائح صدور الدجاج ونقطعها مكعبات صغيرة، ثم نضعها في وعاء ونمزجها مع القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود

- نحضر ثلاث أطباق ، في الطبق الأول نخلط الطحين مع نشا الذرة،والطبق الثاني للبيض المخفوق مع اللبن،والثالث لفتات الخبز (البقسماط).

- نغمس قطع الدجاج أولاً في الطبق الأول من الطحين

- ثم نغمس قطع الدجاج في الطبق الثاني في مزيج اللبن والبيض المخفوق .

- ثم نضع قطع الدجاج في طبق فتات الخبز (البقسماط) حتى يغطيها بالكامل

- على نار متوسطة نقوم بتسخين زيت الطهي في مقلاة قليلة العمق ونضع فيها قطع النيجتس ونقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.

- نخرجها من المقلاة ونضعها فوق ورق امتصاص للتخلص من كمية زيت الطهي الزائدة.

نقدمها مع البطاطا المقلية.

وصحتين وعافية.




محرك بحث مجلة الفاتح

أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2016                    

www.al-fateh.net