العدد 339 - 15/05/2017

ـ

ـ

ـ

 

كل عام أنت وأسرتك بألف خير.

بمناسبة قرب قدوم شهر رمضان المبارك..

أعاده الله عليكم باليمن والرحمات والبركات.

فهيا يا عزيزتي نستقبل هذا الشهر الفضيل خير استقبال، بعيداً عن كل المغريات المتاحة لنا من طعام وشراب وسهر على المسلسلات التلفزيونية.

وهناك بعض النصائح الرمضانية التي ينبغي علينا أن نقوم بها حتى لا نشعر بالعطش والجوع، وخاصة أن ساعات الصوم في هذا العام طويلة كما كانت في العام السابق:

- في وجبة السحور يجب أن نتناول الخضار والفاكهة والسلطات لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف التي تقلل من شعورنا بالجوع والعطش.

- علينا ألا نُكثر من شرب الماء عند السحور، لأن الجسم سيأخذ حاجته فقط، وسيطرح الباقي في البول.

- وأن نبتعد عن تناول المخللات والطعام الذي يحوي نسبة كبيرة من البهارات والتوابل عند السحور.

- وأن نبدأ إفطارنا بتناول بضع حبات من التمر، مع كأس من العصير الطازج أو الماء.

- ثم نصلي صلاة المغرب، وبعدها نتناول طعام الإفطار، حتى ترتاح معدتنا وتستقبل الطعام بشكل مريح.

- وأن نشرب الماء على دفعات وبكميات قليلة على فترات متباعدة.

- وهناك بعض السوائل التي تمدّ أجسامنا بالماء وتنعشنا مثل، العرقسوس والكركديه وتمر هندي، وهذه المشروبات تفيدنا للقضاء على الميكروبات في الجهاز الهضمي.

- ومن حسن حظنا أن في هذا الشهر الفضيل يكثر البطيخ الأحمر والأصفر الغنيان بالماء والفيتامينات والمعادن التي نحتاجها في ساعات الصوم الطويلة.

- والابتعاد تماماً عن المشروبات الغازية والمصنعة من البودرة والتي تحتوي أيضاً على الملونات المختلفة، والتي تسبب لنا الكثير من الأضرار.

- وألا نأكل زيادة عن طاقتنا، حتى وإن كنا جائعين جداً.

- وألا نطلب من "ماما" عمل الكثير من الأطباق اللذيذة المختلفة، حتى نستطيع الصلاة وقراءة القرآن بشكل مريح هادئ.

- وأهم نقطة أن نساعد "ماما" في تحضير الطعام وغسل الأطباق، وبذلك نكسب رضاها مضاعفاً في هذا الشهر الفضيل.

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ في هذا الشهر الفضيل ويمكن أن يقدم عند السحور:

فاصولياء بالزيت على الطريقة الشامية

- كيلوغرام فاصولياء خضراء ومقطعة قطع صغيرة

- ثوم مهروس مع الملح

- ربع كوب زيت زيتون

- كزبرة يابسة حسب الرغبة

- بندورة مفرومة حسب الرغبة

- تغسل الفاصولياء جيداً ونصفيها جدياً.

- ثم نضعها في قدر على النار مع زيت الزيتون.

- وإذا رغبت أضيفي البندورة المفرومة

- ثم نضيف الثوم المهروس والكزبرة اليابسة إلى الفاصولياء ونحركها جيداً.

- نتركها على نار هادئة حتى تستوي.

وتقدم مع الخبز العربي، بعد أن نزينها برشة فلفل أحمر ناعم.

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2017                    

www.al-fateh.net