العدد 355 - 15/01/2018

ـ

ـ

ـ

 

تمرّ السنين مرّ السحاب، وما إن يدخل عام جديد حتى ينتهي ويأتي عام آخر..

والعاقل من تعلم مما مضى من حياته، ويأخذ الدروس والعِبَر، فمثلاً:

- هناك الكثير من المواقف التي مرت بنا، منها مواقف جميلة رائعة، ومنها مواقف حزينة كئيبة.

- وهناك المشاكل التي تركناها دون حلّ، فإذا بها تتراكم هذه المشاكل وتصبح مشاكل أكبر من الصعب حلّها والتخلص منها، لأننا لم نسعَ لإيجاد الحل المناسب لها.

- وهناك مواقف كان ينبغي علينا أن نتجاهلها كي يستمر الحب والودّ مع من نحب، ولكننا خسرنا من نحب لأننا لم نتغاضى عن الأخطاء الصغيرة التي بدرت ممن نحبهم، بل جعلنا من الخطأ الصغير مشكلة كبيرة دون مبرر.

- وكم ندمنا على كلام كان علينا ألا نتفوّه به في لحظة غضب، ومع ذلك لم نتعلم من أخطائنا بعد.

- وكم حزنّا في مواقف وبعد أيام اتّضح لنا أن الحزن لا يدوم، كما أن الفرح لا يدوم.

- وكم تمنينا الحصول على أشياء كثيرة، وحلمنا بامتلاكها، ولما صارت في أيدينا زهدنا بها، لأننا ظننا أن سعادتنا بامتلاكها.

- وكم ظننا أن الصديق هو صديق العمر، فإذا به صديق مصلحة، ولما قضى مصلحته ابتعد عنا.

- وكم من عدو صار صديقاً، وكم من صديق صار عدواً.

- فالزمن علمنا أن دوام الحال من المُحال، وأن الجميع قد يتغير، كما أننا نتغير.

والآن عزيزتي إليك هذا الطبق اللذيذ في هذه الأيام الباردة:

الكباب الهندي  

- كيلوغرام لحم مفروم

- اثنان كيلوغرام بندورة

- بصلتان

- ملعقتان كبيرتان سمنة، أو كوب شاي زيت نياتي

- صنوبر

- ملح وفلفل

- نقطع البندورة قطعاً صغيرة.

- نقطع البصل ونقليه ثم نضيف فوقه البندورة والملح والفلفل.

- نضع فوق اللحمة الملح والفلفل والقرفة والهيل المطحون ونعجنهم جيداً.

- نصنع من اللحمة دوائر كبيرة قليلاً، أو أصابع طولية حسب الرغبة.

- نقلي اللحمة قليلاً.

- ثم نضعها فوق البندورة ونضعها في الفرن.

- نحمّر وجه اللحمة والبندورة ونزينها بالصنوبر

- تقدم معها الأرز.

وصحتين وعافية.




أعلى الصفحة

ـ

ـ

ـ

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح © 2018                    

www.al-fateh.net