|


أنا الزيتونة الصغيرة يوجد مني أنواع
متعددة، فنوع مؤلف من حبة سوداء وأخرى
خضراء. وأنا بنت شجرة الزيتون المباركة
التي ذكرت في القرآن الكريم لمرات عدة
منها قوله تعالى:
(والتين والزيتون وطور سينين).
ولي منافع كثيرة ضد أمراض الكبد، وأنا
أنفع للقروح والجروح.
وتحتوي ثماري على نسبة عالية من الماء تصل
إلى (75%).
وكذلك الزيت الذي تصل نسبته إلى (15 – 35%).
وبروتين (4%).
وعلى (1%) من الأملاح مثل الفسفور والحديد
والكالسيوم.
وأحتوي على فيتامين (أ) بنسبة كبيرة.
وكمية قليلة من فيتامين (ب) (ثيامين).
|