مجلة الفاتح ـ العدد الخامس والعشرون ـ الذرة الصفراء

الذرة حبوب موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية نقلها كولومبس عام 1492م إلى إسبانيا وبعد ذلك انتشرت زراعتها في معظم بلدان العالم وقد استخدمت الذرة في البداية علفاً للحيوانات ثم لم يلبث أن اتخذت غذاء إنسانياً في البلدان التي يقل فيها القمح. وتؤكل الذرة في أغلب البلدان نيئة.. عندما تكون طرية أو تضاف إلى الحساء أو تشوى وتؤكل مع الزبدة.

تحتوي ثمار الذرة الجافة على 70% من النشا وما تبقى فهي مواد بروتينية وزيت وكذلك تحتوي على عدد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ك، وعدد من الأحماض الأمينية والأملاح المعدنية والعناصر النادرة..

زيت الذرة أعزائي يحتوي على مجموعة من العناصر ذات التأثير الطبي الذي يفيد في معالجة كثير من الأمراض.. ويوصى باستعمال زيت الذرة يومياً في الأغذية بمقدار لا يزيد عن 75 غراماً...

أما شراشيب الذرة الصفراء فإن لها فائدة هي الأخرى فهي تحتوي على مواد مخثرة للدم... وتستعمل أيضاً بعد غليها بالماء لطرد الرمل والحصى من الكلية وتفيد أيضاً في التهابات الكبد والمرارة...

أصدقاء الفاتح

صور لأطفال فلسطين

أخبر صديقك عن الموقع

مواقع للأطفال

مشاركات الأصدقاء

سجل الزوار

ــــ