|
تأليف: د.
شفيق مهدي
رسوم: فادية
الشمري
في الكثير من لغات العالم، تعني كلمة
"يافا" البرتقال.
ولا عجب في هذا، ولا استغراب، لأن
مدينتنا الفلسطينية العزيزة "يافا"
مشهورة بإنتاج البرتقال؛ أفضل وأشهر
أنواع البرتقال في العالم.
البرتقال اليافاوي يتمتع بمزايا عديدة،
تميزه عن بقية أنواع البرتقال في
العالم، فقشرته غليظة سميكة، ويمكن
لها أن تحفظ الثمرة جيداً، مدة طويلة
من الزمن، إذا أُحكم إعداده للتصدير
إلى الخارج، وبنحوٍ خاص إلى أوروبا.
ومن ميزات برتقال "يافا" الأخرى،
أنه كثير العصارة، وعصارته هذه زاهية
بلونها البرتقالي المميز، وبطعمها
الحلو السكري، فضلاً عن رائحتها
العطرية الشهية.. اللذيذة.
كانت "يافا" الميناء الوحيد
والشهير الذي يُصَدَّرُ منه برتقالها
الفلسطيني الفاخر إلى الخارج. وكان
أغلب إنتاجها من البرتقال يُصَدَّرُ
للخارج. ويكفي أن نعلم، أنه ذات سنة من
السنوات، بلغ إنتاج "يافا" من
البرتقال، نحو ستة عشر مليون صندوق،
صدر منها أكثر من خمسة عشر مليون وربع
المليون صندوق، إلى الخارج.
|
