عزيزتي فتاة المستقبل:

لا أوحش الله منك يا رمضان.

هاهو شهر رمضان قد انتصف تقريباً، وما هي إلا أيامً معدودة ويلملم هذا الزائر الكريم نفسه ليغادرنا إلى العام المقبل، وقلوبنا مفعمة بالحزن لفراق هذا الحبيب، الذي جمع بين الأحبة والأرحام والأقرباء على مائدة واحدة.

وشهر رمضان يحبنا كما نحبه، ويفرح لمرآنا ونحن نقوم الليل نصلي ونقرأ القرآن ونسبح ونهلل ونحمد الله على نعمة الإسلام، ونعمة الصيام، ونعمة الصلاة، التي تقربنا إلى الله تعالى.

فهيّا يا عزيزتي شدّي من عزمك، ومن عزم من حولك، فكما أخبرنا حبيبنا ورسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم، أن هذا الشهر الفضيل أوله رحمة، وأوسطه مغفرة، وآخره عتق من النار.

والتمسي عزيزتي ليلة القدر التي تأتي في الأيام العشرة الأخيرة من رمضان، وهذه الليلة خير من ألف شهر، تتنزل فيها الملائكة، وفيها أُنزل القرآن الكريم، الذي سيبقى خالداً على مرّ العصور، وكما أخبرنا رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم: {من قامها احتساباً غُفر له ما تقدم من ذنبه وما تأخر} أي من قام ليلة القدر.

ولا تنسي عزيزتي الدعاء لك وللمسلمين جميعاً بالرفعة والنصر المبين إذا أكرمك الله، ونلت كرامة ليلة القدر، لأن الدعاء في هذه الليلة المباركة لا يردّ إن شاء الله، وخاصة لأهلنا في فلسطين الأسيرة، وفي العراق الشقيق، وغيرها من البلاد الإسلامية المقهورة.

وإليك عزيزتي هذا الطبق اللذيذ كي تقدميه إلى أفراد أسرتك وأنتم تُحيون هذه الأيام الفضيلة:

قطايف بالجبنة أو الجوز:

اشتري أقراص القطايف الجاهزة .

احشي هذه الأقراص بالجوز المكسّر المخلوط بالسكر.

أو احشيها بالجبنة الحلوة المضاف إليها القرفة والسكر.

أو احشيها بحشوة السمبوسك أي اللحمة المقلية مع البصل الناعم المقلي .

اقلي هذه الأقراص بالزيت.

أو ادهني الأقراص بالزيت وحمّريها بالفرن.

اغمسي هذه الأقراص بالقطر وقدّميها ساخنة.

وإفطاراً هنيئاً لك ولأسرتك ولمن تحبين.

 

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2005