عزيزتي فتاة المستقبل :

تحدثت معك في الأعداد السابقة عن صفات الصديقة الحقيقية التي تطمئنين إليها، وتكون عوناً لك وسنداً عند الحاجة.

ويكفي أن تكون لك صديقة حقيقية واحدة أو أكثر قليلاً، وذلك خير لك من عشر صديقات، قد لا تجدين أحداً منهنّ عند الحاجة.

وسأُكمل معك الآن مشوار البحث عن هذه الصديقة النادرة في هذه الأيام:

-الصديقة الحقيقية هي التي تتمنى لك الخير كما تتمناه لنفسها، ويظهر ذلك من خلال حديثها معك، ونصائحها التي تُسديها لك.

- الصديقة الحقيقية هي التي تفتخرين بصداقتها بين الناس، ولا تشعرين بالخجل من السير معها، لأنها ستكون على درجة عالية من الخُلُق والتهذيب.

- الصديقة الحقيقية هي التي تسارع إلى خدمتك دون مقابل، بل تفرح إذا طلبت منها شيئاً، لأنها تعتبر طلبك هذا دليل القرب منها، والبعد عن التكلّف.

والآن جاء دور الطبق اللذيذ، اطبخيها وإذا أعجبتك، علّميها لصديقتك الحقيقية حتى تزدادي قرباً منها فتكون لك أختاً، فربّ أخ لم تلده أمك.

صدر دجاج مسحب:

- قطعي صدر الدجاج المسحب إلى شرحات بشكل أصابع.

- أضيفي إلى الدجاج ربع كوب عصير ليمون، وملعقة صغيرة من السكر، وملعقتين من الزعتر الناشف، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر مطحون)، وملعقة صغيرة من القرفة الناعمة، وشرحات رفيعة من قشر الليمون.

- اخلطي الجميع واتركيهم مدة ساعة.

- وبعد ساعة اقلي الدجاج المنقوع بالزيت مدة خمس دقائق، ومن ثم أضيفي شرائح بصلة متوسطة، وشرائح ثلاث حبات من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر إن وُجدت، أو يكفي الفلفل الأخضر.

- قلّبي الجميع على النار مدة خمسة دقائق أخرى، ثم أضيفي كوباً واحد من مرق الدجاج، واتركيهم على النار حتى ينضج الدجاج.

- قدمي هذا الدجاج مع الأرز المفلفل، أو ضعيهم داخل خبز (الشراك أو الصاج) أي خبز رقيق، ولفيهم كالصاندويش، وزينيها بأصابع البطاطا المقلية.

وألف صحة وعافية

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2005