عزيزتي فتاة المستقبل:

لقد دعوت وأنا في جبل عرفات أن يزين كل فتاة مسلمة بثوب الحشمة والعفاف، وأن يرزقها الله تعالى حب الطاعات، وأن يمكّن كل واحدة منكنّ من أداء فريضة الحجّ، حتى تشعرن بما شعرت به من مشاعر رائعة سامية.

فقد شعرت أن روحي قد سمت إلى عليين، وأنها تعانق ملائكة الرحمن، فالله سبحانه وتعالى يُباهي ملائكته بحجّاجه الذين قدموا من بلاد بعيدة، وتركوا أعمالهم وأولادهم وأهليهم، وعجلوا إلى الله حتى يرضى عنهم.

فأمنية كل مسلم أن يكون الله راضياًٍ عنه، اللهم ارض عن بنات المسلمين ونوّر لهن طريقهن.

عزيزتي لو شعرت بعزة الإسلام وعظمته لابتعدت عن كل ما يسيء إليه، من قول أو عمل، فالله أكرمنا بالإسلام، ورفع من شأننا وكرامتنا، ولم يرض لنا الذلّ أبداً، ولكن بُعدنا عن تعاليم هذا الدين الحنيف قلّل من شأننا أمام العالم.

وختاماً لا أريد أن أُكثر من المواعظ حتى لا تملّي مني، فأنا أُحبك حبّاً جمّاً، وأريد لك حياة سعيدة نظيفة.

وإليك الآن عزيزتي هذا الطبق اللذيذ عسى أن ينال إعجابك، لتقدميه إلى شخص قريب منك وقد عاد من الحجّ، ثم اطلبي منه أن يحدثك عن مشاعره في الحجّ، كي تدركي قيمة ما أقول.

كعكة القرشلة اللذيذة

خذي فنجانين وربع من القرشلة المطحونة (أو الكعك المدقوق جيداً)، ثم رشي عليه ملعقة صغيرة مسطحة من البيكن بودر.

ضعي فنجاناً من السمنة النباتية في وعاء كبير، واخفقيه باتجاه واحد، ثم أضيفي فوقه فنجاناً ونصف فنجان من السكر، واستمري بالخفق في نفس الاتجاه حتى يصبح المزيج خفيفاً.

أضيفي ست بيضات بالتدريج مع الخفق المستمر.

ضعي القرشلة فوق المزيج، وبالمناوبة مع فنجانين من الجوز المفروم ناعماً، مع استمرار التحريك.

ادهني قالب الكعك بالسمن دهناً جيداً وعلى حواف القالب، ثم رشي عليه الطحين، واسكبي المزيج في القالب.

ضعي القالب في الفرن الحامي، وبعد ثلث ساعة اخفضي درجة الحرارة، واتركيه حتى ينضج، ولكي تتأكدي من نضجه اغرسي عود كبريت في الكعكة، فإذا التصق بالعود شيء من الكعك فاتركيه قليلاً على النار.

وعندما تبرد الكعكة زينيها بالكريما والجوز المطحون.

وصحتين وعافية.

أتمنى أن تراسلنني وتُبدون رأيكن بالأطباق التي أكتبها لكن.

*     *     *

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2006