عزيزتي فتاة المستقبل :

كل عام وأنت بألف خير، بمناسبة حلول العام الهجري، أعاده الله عليك وعلى الأمة الإسلامية بألف خير، ومن نصر إلى نصر بإذن الله.

ما رأيك عزيزتي أن تسألي من حولك عن ماهية التاريخ الهجري ومن وضعه؟ ولماذا؟ وما الهدف منه، وقد تُفاجئين أن كثيرات ممن حولك تجهل هذه المعلومات التي يجب أن يعرفها كل مسلم، وعليك تعريفها لهن حتى تكسبي أجراً عظيماً.

وبإمكانك الاستفادة من الافتتاحية التي كُتبت في هذا العدد، والاطلاع على الكتب والكتيبات التي تتحدث في هذا الشأن، فتستفيدي وتُفيدي.

وسيكون يوم عاشوراء في العاشر من هذا الشهر المحرم، وصوم هذا اليوم له أجر عظيم، وقد صامه رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم، ودعانا إلى صومه، ابتهاجاً بنجاة موسى عليه السلام من الغرق، عندما لحق به فرعون وجنوده.

فانتهزيها فرصة كي تدعي إلى الإفطار في هذا اليوم من تحبين، واشرحي لهم عن التاريخ الهجري، وعن معاناة رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم أثناء هجرته الشريفة من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة، وتخيلوا أنفسكم وأنتم تسيرون في هذه الأرض المجدبة والحرارة اللاهبة، والأعداء يلحقون بكم ليقتلوكم، هذا ما عاناه رسولنا الحبيب مع صديقه الصدوق أبي بكر الصديق رضي الله عنه.

وإليك عزيزتي هذا الطبق اللذيذ كي تقدميه على الإفطار في يوم عاشوراء إن شاء الله:

الدجاج بالبندورة والجزر

نظفي دجاجة جيداً، ثم قطعيها إلى ثماني قطع، وتبليها بالملح والفلفل، واغمسيها بالطحين وارفعيها مع السمن بوعاء على نار خفيفة حتى تتسبك.

افرمي بصلة وجزرتين كبيرتين إلى مكعبات، ثم ضعيها فوق الدجاج مع التقليب المستمر.

أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين إليهم مع التحريك المستمر، ثم صبي فنجانين من الماء تدرجياً مع التحريك حتى تغلي.

افرمي نصف كيلو من البندورة، وصبيها فوقهم مع إضافة الملح والبهار والفلفل، واتركيهم حتى ينضجوا.

اسكبي الطعام في وعاء، ورتبي حوله حبات صغيرة من البطاطا المسلوقة أو المقلية.

وصياماً مقبولاً وإفطاراً هنيئاً.

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2006