عزيزتي فتاة المستقبل:

السوق وما أدراك ما السوق، السوق هو المكان الذي تحبّه معظم الفتيات في هذا الزمن، ولا يُحسنّ التصرف في هذه الأماكن.

-احرصي عزيزتي أن يكون خروجك للسوق لشراء ما تحتاجينه فقط، وليس لقتل الوقت كما تقول إحداهن، وليكن الوقت الذي تقضينه في السوق قصيراً.

-لا تجعلي السوق نزهة يومية لتشاهدي آخر خطوط الموضة، وكثيرات ممن كنّ يلاحقن الموضة، تبين لهنّ بعد زمن كم كنّ سخيفات هامشيات وندمن على ذلك.

-عزيزتي إياك والتزين وارتداء الملابس الملفتة للنظر، لأنك ستأثمين إثماً على كل شخص يراك، وتحمّلينه الإثم أيضاً لأنه كرر النظر إليك.

-ابتعدي عزيزتي عن كثرة الكلام مع البائعين أو مساومتهم، لأن ذلك يفتح باب الفتنة لا سمح الله، ولا تتلفتي هنا وهناك حتى لا يظن أحدهم بك السوء فيلاحقك لأنه ظنّك فتاة سهلة المنال.

-لا تنسي عزيزتي أن الله لا يحبّ المسرفين، وكما قال عمر بن الخطاب لأحدهم:

-أو كلما اشتهيت اشتريت. أي لا تشتري كل ما اشتهيتيه، لأن هذا إسراف وتبذير.

أتمنى ألا أكون قد أثقلت عليك بهذه النصائح، فلولا أنك غالية عليّ لما فتحت فمي بكلمة واحدة يا عزيزتي.  

وإليك الآن هذا الطبق اللذيذ لتأكليه مع صديقاتك وقريباتك وأنت تحديثنهن بحديثي هذا إن شاء الله.

الكلاج:

-نصف كيلو من الكلاج المرقوق من السوق.

-قليل من السمنة السائحة.

قليل من الجوز المفروم ورشي فوقه السكر والقرفة.

-قليل من الجبنة الطازجة غير مملحة، وإذا كانت مالحة فانقعيها بالماء وغيّري الماء عليها باستمرار حتى تحلى الجبنة، ثم ضعي فوقها السكر والقرفة.

افتحي الرقاقة وادهني سطحها بالسمنة، ثم ضعي الجوز أو الجبنة صفاً طويلاً على طرف الكلاج ولفّي العجينة حتى تصلي إلى الطرف الآخر.

ادهني الصينية بالسمنة وصفي العجينة، واخبزيها بفرن متوسط الحرارة حتى يحمرّ سطحها قليلاً.

اغمسي الكلاج البارد بالقطر الساخن، ثم قدميه بعد تقطيعه إلى قطع مناسبة.

وصحتين وعافية.  

*     *     *

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2006