عزيزتي فتاة المستقبل

ها قد انقضى من العطلة الصيفية بضعة أيام، هلاّ وقفت مع نفسك وسألتها:

-هل استفدت من وقتك، وهل أمضيت هذه الليالي الرائعة بعمل ما يعود عليك بالنفع والفائدة والمتعة أيضاً؟

أتمنى أن تجيبك نفسك بصدق ودون مواربة كما نفعل مع أنفسنا أحياناً، ونأتي بالأعذار الواهية كي نقنع أنفسنا أننا على صواب، وأننا نستفيد من وقتنا بإمتاع أنفسنا وبذل ما يبهجها ويسعدها بعد طول عناء من المذاكرات والامتحانات التي استنفدت طاقاتنا وحيويتنا.

وحتى لا يضيع الوقت هدراً إليك بعض الملاحظات المهمة:

- حددي الأهداف التي تريدين تحقيقها في هذه العطلة.

- قومي بأي عمل تريدينه، ولكن أعطي نفسك قدراً من الراحة، تسترخين فيه على أريكة مريحة، وتسرحين بذهنك إلى البعيد الذي سيكون سعيداً إن حققت ما خططت له.

- علمي نفسك على أن تبدئي يومك بأداء الأمور المهمة التي لا تحبين فعلها، حتى تتغلبي وتقضي على التسويف والتأجيل الذي يدمر حياتنا من حيث لا ندري.

- في آخر اليوم راجعي نفسك وتأكدي من أدائك المهام على الوجه الأحسن، وأيضاً في آخر الأسبوع اعملي دراسة عن الأعمال التي قمت بها، وهذا يعطيك الحافز على العمل.

والآن إليك هذا الطبق اللذيذ:

بسكوت البهارات مع جوز الهند:

فنجان ونصف من الطحين، فنجان جوز الهند، ثلث فنجان سمنة نباتية، ثلثا فنجان سكر، بيضتان، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من القرفة، ثلاث ملاعق صغيرة مسطحة من البيكن بودر، نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.

أنخلي الطحين مع البهارات المذكورة والبيكن بودر، ثم أضيفي جوز الهند.

ضعي السمنة في الوعاء واخلطيها جيداً، ثم أضيفي السكر والبيض وحركي حتى يتجانس المزيج ويصبح خفيفاً.

ثم أضيفي تدريجياً من الطحين المخلوط إلى المزيج مع الاستمرار في التحريك.

ضعي على صينية قطعاً صغيرة من العجين متباعدة، واخبزيها في فرن متوسط الحرارة.

وصحتين وعافية.

*     *     *

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2006