عزيزتي فتاة المستقبل

كل عام وأنت بألف خير.

مضى عام وأقبل عام آخر، بأفراحه وأتراحه، بمفاجآته السعيدة والحزينة، أيضاً أقبل عيد الأضحى المبارك أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير والبركات والأمن والحرية وهدوء البال، وقد جاءت هذه الأحداث الجميلة وهي تواكب الامتحانات التي أقبلت مهرولة تلهث، لترى إنجاز الطلاب بعد شهور عديدة من الدرس والتحصيل، لتقوّم الطالب النجيب الشاطر من الطالب الخمول النائم، وقد قال الله تعالى في محكم تنزيله:

"قل هل يستوي الذين يعلمون والذين لا يعلمون".

فلا تنشغلي عزيزتي بالعيد وزياراته، لأن الامتحان لا يعود مرة أخرى، وهو مستقبلك الزاهر إن شاء الله.

إليك عزيزتي بعض القواعد المهمة كي تستعيني بها في دروسك:

- إياك عزيزتي من إجهاد جسمك وعقلك، ومن سهر الليالي، لأن العقل السليم في الجسم السليم.

- إياك والإكثار من شرب المنبهات كالقهوة والشاي، والاستعاضة عنهما بشرب الأعشاب النافعة المقوية للذاكرة وللبدن، كشرب الزهورات المتنوعة، والبردغوش والكركديه وغيرها من الأعشاب النافعة.

- وهذا المجهود العقلي بحاجة إلى غذاء متوازن، دون الإكثار من الطعام، لأن الطعام الكثير يخدّر الدماغ ويبطئ من حركته، والجوع يؤثر على الدماغ ولا يستطيع العمل بشكل جيد، وديننا الإسلام دين الوسط في كل أمور حياتنا، حتى في طعامنا.

- اتبعي أسلوب الدراسة الذي يناسبك، لأن لكل إنسان طريقته الخاصة في الدراسة، ولكل مادة طريقتها الخاصة.

- لا تخافي إذا نسيت بعض المعلومات، لأن النسيان من طبع الإنسان، وحاولي تذكر ما نسيت بهدوء ودون قلق، فالقلق يزيد من المشكلة ولا يحلّها.

- ثقي بالله ولن يخذلك الله تعالى أبداً، وهذه الثقة ستقوي من ثقتك بنفسك إن شاء الله. 

الزنك أو العوامة (الزلابية)

نصف كيلو طحين، وقليل من الماء الفاتر، مع ذرة ملح.

ملعقة صغيرة خميرة، ملعقة سكر كبيرة، وربع فنجان ماء فاتر، نخلطهم ونغطيهم حتى تفور الخميرة.

القطر:

ثلاثة فناجين ونصف من السكر، فنجانان من الماء، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، نغليهم على النار حتى يعقد القطر. جهزي القطر قبل قلي العجينة.

- اسلقي حبتين من البطاطا، ثم اهرسيها جيداً.

- ضعي فوق الطحين ذرة الملح والخميرة وحركيه جيداً ثم أضيفي البطاطا المهروسة، ثم أضيفي الماء الفاتر، واعجني جيداً حتى تصبح لديك عجينة رخوة نوعاً ما.

- غطي العجين بالحرامات، واتركيه عدة ساعات.

- احمي الزيت النباتي، وخذي قبضة من العجين بيدك واضغطي عليها كي تسقط قطعاً صغيرة من بين إصبع السبابة والإبهام، لا ترفعي يدك كثيراً عند إسقاط قطع العجين حتى لا يتطاير الزيت فتحرق يدك ووجهك لا سمح الله، ثم اقلبيها حتى تحمر، ثم ارفعيها من الزيت وضعيها في القطر حالاً.

وصحتين وألف عافية.

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2007