عزيزتي فتاة المستقبل

"أن أعلمك كيف تصيد خير لك من أن أعطيك سمكة كل يوم".

يا عزيزتي هذا المثل الرائع أضعه نصب عيني، وأحاول أن أجعله نهجاً لحياتي..

فأتعلم منه الإنتاج المستمر.. لأن العمل الذي ينتهي عند نقطة معينة يكون تأثيره محدوداً إذا نوقف هذا العمل.. بينما العمل المستمر -وإن قلّ- له فاعلية كبيرة ويكون تأثيره أعظم، لأن الاستمرار يعطيه الحيوية والحياة.

حتى في العبادات يحضنا ديننا الحنيف على الاستمرارية في العبادات، فإذا شعرنا بالتعب أو الكسل فلا نجبر أنفسنا على العبادة، بل نعطي أنفسنا الحق في الراحة، حتى نستمر في العبادات بنفس رضيّة، وعندما سئل رسولنا العظيم صلى الله عليه وسلم عن أحبّ العمل إلى الله فقال: "أدومه وإن قلّ".

وفي دراستنا ومدرستنا أيضاً نسير على نفس هذا النهج، أي ندرس في كل يوم ساعات قليلة ولكنها مستمرة خير لنا من أن نسهر الليالي المتواصلة، فنتعب فجأة ويدبّ في نفوسنا الكلل والملل فنتوقف عن الدراسة بل وقد نكرهها، أو لا نكمل ما بدأناه كما يفعل الكثير من الناس.

وإذا سرنا على هذا النهج نكون قد خططنا لمستقبل زاهر بإذن الله.

وإليك الآن عزيزتي هذا الطبق اللذيذ.

بسكوت الغريبة:

- أربع فناجين ونصف من الطحين.

- فنجان وربع سمنة نباتية.

- فنجان ونصف من السكر.

- أربع بيضات.

- ثمانية ملاعق صغيرة مسطحة من البيكن بودر.

- ملعقة فانيليا.

- ذرة ملح.

الطريقة:

- اخفقي السمنة والسكر وصفار البيض حتى يصبح المزيج خفيفاً.

- اخفقي بياض البيض مع ذرة الملح حتى يصبح كرغوة الصابون الكثيفة، دون أن نترك سائلاً في الصحن، ثم أضيفي إليه ملعقة الفانيليا.

- نخلي الطحين واخلطي معه البيكن بودر.

- أضيفي ثلثي كمية الطحين تدريجياً إلى المزيج (السمنة والسكر).

- أضيفي بياض البيض المخفوق إلى المزيج، واستمري في التحريك في نفس الاتجاه، ثم أضيفي بقية الطحين، حتى تصبح لديك عجينة جامدة قابلة للرق.

- انثري قليلاً من الطحين على الطاولة ورقي العجينة سمك اثنان ونصف ملم.

- قطعي العجينة بكوب صغير حاد الأطراف، ثم فرغي وسط العجينة بكوب أصغر، حتى تصبح على شكل الكعكة المجوّفة.

- رتبي القطع في الصينية، واخبزيها في فرن متوسط الحرارة، واتركي لونه أبيضاً.

وصحتين وألف عافية.

               جميع الحقوق محفوظة لموقع الفاتح   ©  2007